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为什麽癌症越来越多了?当心吃这些可能致癌

时间:2016-09-11 16:11:26  来源:  作者:


烧烤食品,警惕吃进去的致癌物。(网络图片)

据《2015中国肿瘤登记年报》显示,中国肿瘤发病率约为312万例。由于中国人口分布较广,一些偏远农村可能统计不到,但就统计结果,以及藉助发达国家 的经验,分析得出癌症的发病率无论男女,城市高于农村。而绝大多数的癌症病因涉及各种因素,如有害环境因素、不良生活方式、遗传等。2008年调查发现癌 症已成为中国城市居民首要死因和农村居民的第二死因,其中以胃癌、食管癌、肝癌、结肠癌、乳腺癌、脑部恶性肿瘤等最为严重。

癌症的发病率越来越高,造成这种现象的原因很多。

 

1、医学发展飞快,很多癌症被及早诊断出来。

2、寿命的延长,让很多癌症被发现,当然主要是一些中老年人。

3、环境的污染严重,致癌物越来越多的进入人体。

4、不良的生活方式,酗酒、饮食不规律不健康等。

警惕“吃”进去的致癌物

1、茶垢

通病:爱喝茶的亲们,看看自己的杯子,是不是早已沉积茶垢了。是不是感觉茶垢都不容易刷掉,对喝茶固然没什麽影响?

解惑:茶垢中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属和某些致癌物,会导致身体器官发生病变。

2、烂水果

通病:现在生活条件好了,自然没有人去吃烂水果,但是如果水果是烂掉一点点,我相信很多人特别是我们的家人们,还是不捨得扔掉的。

解惑:水果烂掉后,微生物在代谢过程中会产生各种有害物质,特别是致癌的真菌繁殖很快,它从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散,所以儘管去除了腐烂部分,剩下的水果也不能再吃了。

3、烧烤食品

通病:下班到家,小区门口乌烟瘴气,各种烧烤和铁板小吃,围观的人可真不少啊。别以为满足了自己的欲望还吃到蔬菜和肉,就觉得美美的。

解惑:烧烤食物中,都容易出现一种致癌能力相当强的物质──苯并芘(和油炸食品中的油反覆使用,产生的是同一种物质)。

4、烧焦的鱼和肉

通病:做鱼和肉时,有没有干锅烧焦过,是不是没有理睬,继续做成美味的饭菜。

解惑:鱼和肉里的脂肪不完全燃烧时,会产生大量的V-氨甲基衍生物,它的致癌物超过了黄曲霉毒素。

5、报纸包过的食物

通病:大家都知道油墨对人体有害,但是生活生有多少人会注意。

解惑:油墨中含有一种叫多氯联苯的有害物质,它的化学结构和农药差不多,人体储存量达到0.5~2克时会引发中毒。重者噁心呕吐,肝功能异常、甚至导致死亡。

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